Q.製品に含まれている「セルロース」ってなんですか？

「食物繊維」と呼ばれるもので、天然の植物を原料として作られます。主にシュレッドしたチーズどうしがくっつかないようにする目的で使用しています。

Q.製品に含まれている「アナトー色素」ってなんですか？

ベニノキの種子から抽出される色素です。トマトやニンジンなど、天然に広く存在するカロテノイド系物質を主成分としており、脂溶性を利用してチーズの着色に使われます。

Q.保管中のチーズにカビが生えたのですが、どうしたらいいですか？

カマンベールチーズなどに使用されているカビは安全が確認されていますが、かけちーのようなシュレッドチーズの保管中にカビが発生した場合は、お召し上がりになるのはご遠慮ください。

Q.残ったチーズはどう保存すればいいですか？

しばらくご使用にならない場合は冷凍保存も可能です。この場合できるだけ空気を抜いて、フリーザーバッグまたはポリ袋などで小分けして、保存すると便利でしょう。

Q.開封後の賞味期限はどうなるのですか？

開封後は表示されている賞味期限にかかわらず、お早めにお召しあがりください。