ZIGGY'S WILDFOODS
オーストラリア発
グリーンアント＆グリーンアップル 発酵ホットソース
“ネイティブグリーンアント”はZiggy's Wild Foodsが求める最も風味豊かで刺激的な食材のひとつ。自生のワイルドタイム（最も香り高いネイティブスパイスのひとつ）、ワイルドフェンネルにグラニースミス種のグリーンアップルを組み合わせたソースにエッセンスとして漬け込まれており、２ヶ月以上発酵させます。ジューシーで酸味がありハーバルな風味、長時間発酵させた青唐辛子（ハラペーニョ）とハバネロの刺激が、ホットソースのおいしさの秘訣です。
