直径3cm、高さ3cm、重さ30gの釣鐘形

非常に小ぶりで可愛らしいシェーヴルチーズ。ぱくっと一口でいけてしまいますが、山羊らしさは十分味わえます。バラットとはその昔、バター作りに使っていた道具で、その形に似ていることから名づけられました。